LEarl Barbe (agriculteur de Pagnoz) vous propose d'acheter en direct les pommes de terre produites 72 grande rue, 39330 Pagnoz Vente Directe de Pomme de Terre - Accueil Vente Directe de Pomme de Terre Venteà la ferme, direct producteur, Pomme de terre - Ail - Oignon - Échalote | Vassel (63) Pour être informé(e) de nos événements (foire, promotions, ), inscrivez-vous à notre newsletter : EARL LA GARDE. Pomme de terre ail - oignon - échalote. Vente à la ferme horaires d’ouverture vendredi 14h/19h samedi 9h/12h - 14h/19h lundi 9h/12h. Romain 06 Nouscommercialisons notre production de pommes de terre de consommation, soit en vente au détail à la ferme, soit en vrac ou en big bags. Actuellement, nous vous proposons la variété AVANTI ; elle se Pommede terre de consommation à chair ferme DITTA BIO. le filet de 1,5kg. Indisponible. Sarl Frichot - Sachet de carottes des Yvelines. le sachet de 2kg. Indisponible. Petit prix - Carottes. le sachet de 2 kg . Indisponible. Mon Marché Plaisir - Pommes de terre vapeur raclette chair ferme. le filet de 1,5 kg. Indisponible. Jardin de limagne - Pommes de terre FERMEPOMME DE TERRE BONNET GUITRY. Agriculteur à Guitry. Ouvre à 08:00 . Obtenir un devis Appeler le 07 69 84 04 25 Itinéraire WhatsApp 07 69 84 04 25 SMS au 07 69 84 04 25 Nous contacter Réserver une table Prendre rendez-vous Commander Afficher le menu. Mises à jour. Publié le 25 août 2020. LA VENTE DES POMME DE TERRE EST OUVERTE Site www.ferme-eprunes.fr. Plan d'accès. Réau bourg au feu, passez entre l'église sur la gauche et l'arret de bus sur la droite pour atteindre la sortie de Réau avec une allée de grands platanes. Continuez tout droit pendant 1 km, puis tournez à droite avant le pont au panneau Eprunes. Continuez tout droit pendant 500m. A l'entrée de la Bienvenuesur le site internet de la ferme saint-loup! Amateurs de légumes cultivés dans la pure tradition ? À la ferme SAINT-LOUP, nous produisons et vendons des pommes de terres toute l’année.Créée en 1987, Cxhinph. Publié le 21 janvier 2019 à 18h04 Chaque année, les clients n’hésitent pas à faire des kilomètres pour faire le plein de patates chez Jacky Durand. Patrick Hernot Chaque année, ils sont des centaines à venir faire le plein de patates à la ferme de Jacky Guégan. Depuis 1998, le Pontivyen s’est spécialisé dans la vente directe de pommes de terre pour satisfaire une demande toujours aussi gourmande. Malgré la concurrence d’anciens légumes remis au goût du jour, la pomme de terre reste incontournable dans les cuisines. Jacky Guégan, producteur à Kerguimarec, une exploitation nichée à la lisière de Pontivy, derrière la zone d’activités du Gohélève, peut en témoigner. Depuis qu’il s’est lancé dans la vente directe, voilà vingt ans, les clients sont toujours aussi nombreux à venir faire le plein de sacs de 12 ou 25 kg pour passer la saison d’hiver et préparer des plats mijotés. La route de la pomme de terre » jusqu’à la cour de la ferme est très fréquentée en septembre et octobre. Mais il y a un flux régulier toute l’année », confie l’agriculteur qui livre aussi sa production dans un rayon de 100 à 150 km. Cette année, j’ai déjà écoulé les trois quarts de ma production », précise le Pontivyen qui sera vraisemblablement en rupture de stock dès le mesures de nature sèche pour la bonne tenueLes clients ont-ils fait le plein en prévision d’un hiver rigoureux ou en raison de difficultés économiques lorsque la patate vient agrémenter les repas frugaux ? Non, cela s’explique par une hausse du prix de la pomme de terre dans les magasins et par des consommateurs qui veulent consommer de la qualité », indique celui qui a préféré délaisser le porc pour développer le tubercule popularisé par Parmentier. Le bouche-à-oreille, qui a permis d’élargir le cercle des habitués, bien au-delà du pays de Pontivy, est la reconnaissance d’un travail de qualité. Si on est bon, ça se vend ! Je veille à vendre des pommes de terre qui ont du goût et qui ne sont pas abîmées », affirme le producteur. Pour cela, il ne suffit pas de planter en avril et d’arracher en septembre. C’est très délicat la pomme de terre ! Avant les plantations, je tamise la terre pour enlever les pierres et les mottes. Dans de la terre fine, les pommes de terre ne sont pas amochées lors de l’arrachage. Je les plante dans des terres irriguées. Une pomme de terre qui manque d’eau se défait à la cuisson. Par exemple, la Charlotte doit présenter 18 à 20 % de nature sèche, au-dessus elle ne tient pas à la cuisson. C’est pour cette raison que je fais des mesures de nature sèche en fin de cycle avant de les ramasser », rappelle Jacky Guégan, incollable sur la patate. Chaque année, les clients n'hésitent pas à faire des kilomètres pour faire le plein de patates chez Jacky Durand. Patrick HernotBintje, Charlotte et NicolaS’il plante chaque année des Bintje et des Charlotte, les deux variétés les plus connues et les plus demandées des consommateurs, il a ajouté la Nicola. Je l’ai découverte par l’intermédiaire d’un maraîcher qui m’avait demandé d’en planter », précise celui qui ne cache plus sa préférence pour cette pomme de terre polyvalente, c’est-à-dire idéale pour toutes les déclinaisons purée, frites, à l’eau…. Une fois la production récoltée - après la courte période des pommes de terre nouvelle de mi-juillet à mi-août – il les entrepose en chambre froide à 3°. Je n’utilise pas de traitement anti germinatif après-récolte ». Au frais, les pommes de terre se conservent plusieurs mois. Il faut les entreposer dans un endroit frais pour éviter qu’elle ne germe. De plus, une pomme de terre gagne en sucre avec le froid. Il faut également les protéger de la lumière pour éviter qu’elles ne verdissent », conseille le spécialiste es patate. Et comment les préfère-t-il ? Cuites au four avec du beurre. Mais je n’en mange pas tous les jours ! » Nos pommes de terre sont cultivées à partir de plants biologiques. Pour la récolte 2019, nous avons choisi quatre variétés, deux variétés classiques et connues Nicola et Charlotte et deux variétés modernes sélectionnées pour leur résistance face aux maladies, et donc adaptées à la culture bio Carolus et Vitabella On achète souvent sa pomme de terre par habitude, les nouvelles variétés ont ainsi du mal à se faire un place. Elles méritent cependant d’être mieux connues, de part leur qualité gustative, mais aussi pour le côté écologique. En effet, les maladies évoluent constamment et s’adaptent sans cesse aux traitements. Deux solutions s’offrent aux producteurs augmenter les doses de pesticides ou sélectionner de nouvelles variétés plus résistantes. Les variétés Carolus et Vitabella sont de celles-là. Leur très bonne tolérance aux maladies fait qu’elles peuvent être cultivées sans fongicide. Pour la récolte 2019, nous avons fait le pari de n’utiliser aucun fongicide, même biologique ex bouillie bordelaise car ceux-ci ne sont pas sans danger pour l’environnement. Ci-dessous, les fiches de présentation des quatre variétés cultivées cette année. La Carolus est une pomme de terre farineuse et à chair tendre. Cela signifie qu’elle se consomme en friture elle est d’ailleurs une excellente candidate pour remplacer la Bindje, incompatible avec la culture biologique, mais également en purée par exemple. C’est une jolie pomme de terre jaune aux yeux rosés et à la chair pâle. Son goût est franc et savoureux; elle supporte très bien la conservation. La Vitabella est une variété hâtive. A ce titre elle est polyvalente et convient donc pour tous les types de préparation de la friture à la purée en passant par la cuisson en robe des champs ou à la vapeur. Par contre, elle se conserve plutôt mal impossible de la maintenir l’hiver dans votre cave! Variété bien connue, la Charlotte figure parmi les pommes de terre les plus appréciées. Elle est plutôt destinée à être cuite à la vapeur, rissolée ou encore plongée dans une soupe ou un ragoût, mais elle s’accommode fort bien en purée. Quelque soit le mode de cuisson choisi, son goût restera intact prononcé et fondant. La Nicola présente une robe jaune pâle et une chair dorée ferme. Très bonne variété de garde, sa conservation est excellente. Sa remarquable tenue à la cuisson en foit une candidate de choix pour les cuissons vapeur, au four, en robe des champs ou encore rissolées. Magasin de vente de produits d'agriculteurs à La Tour‑du‑Pin 16 route de Saint-Pierre 38110 ROCHETOIRIN 04 74 97 01 83 Lundi mardi 15h - 19h Mercredi jeudi 9h - 12h et 15h - 19h Vendredi samedi 9h - 12h et 14h - 19h Dimanche et jours fériés 9h - 12h Contactez votre magasin de vente de produits d'agriculteurs Nom - Prénom * Email * Tél. * Société Message * Passer au contenu BoutiquePoints-relaisNotre exploitationNotre exploitationNotre histoireNotre métierNos engagementsActusActusRecettesLe saviez-vous ?ContactPROPanier WooCommerce0 Pomme de terre cuisson vapeur ou rissolée Description Informations complémentaires Description Pomme de terre de forme oblongue voire allongée, régulière, à la peau lisse et à la chair jaune pâle. Variété à chair fine et ferme, l’Amandine est une pomme de terre à la texture moelleuse et fondante qui se tiendra parfaitement à la cuisson. Conseil culinaire Cuite à l’eau ou à la vapeur, cette pomme de terre agrémentera vos salades, gratins ou raclettes. Pelée, finement coupée en rondelles ou en morceaux, l’Amandine peut-être sautée, poêlée ou mijotée. Elle s’associera parfaitement à vos viandes ou poissons. Par contre ; pour vos frites, purées et potages, nous ne vous la conseillons pas !! Idée recette Pomme de terre On a déniché quelques recettes pour vous ! Pomme de terre farcies au chèvre et aux lardons Recette de Chef Simon Les associations de La Ferme d’Arnaud Cornichon Basilic Tomate Informations complémentaires Poids ND Pdt kg, 5 kg, 500 g Laissez vous tenter… Titre Page load link Aller en haut

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